Voici une recette facile et délicieuse de truffes au chocolat à base de lait concentré sucré et de cacao. Elle est rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients !
Ingrédients :
- 200 g de lait concentré sucré
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 100 g de noix de coco râpée (facultatif, pour l’enrobage)
- 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel, pour une texture plus fondante)
Préparation :
- Mélanger le lait concentré et le cacao :
Dans un bol, mélangez le lait concentré sucré avec le cacao en poudre jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous voulez une texture plus riche, ajoutez une cuillère de beurre fondu et mélangez bien. - Réfrigérer la pâte :
Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle durcisse légèrement et soit plus facile à manipuler. - Former des truffes :
Une fois la pâte refroidie, prélevez-en des petites portions avec une cuillère et formez des boules entre vos mains. - Enrober les truffes :
Roulez les truffes dans la noix de coco râpée, du cacao en poudre, ou même des éclats de noisettes ou d’amandes selon vos préférences. - Servir :
Vos truffes au chocolat sont prêtes à être dégustées ! Elles peuvent être servies immédiatement ou conservées au réfrigérateur pour une texture plus ferme.
Astuce :
Vous pouvez également ajouter une petite touche de vanille ou de cannelle dans le mélange pour varier les saveurs.
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