Voici une recette simple et rapide pour préparer un dessert super crémeux en 10 minutes, sans lait concentré et sans gélatine ! Ce dessert est parfait pour les amateurs de douceur et de légèreté, avec des ingrédients faciles à trouver.
Dessert crémeux rapide sans lait concentré ni gélatine
Ingrédients :
- 200 ml de crème liquide entière (bien froide)
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
- 50 g de sucre en poudre (ou selon votre goût)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat blanc (optionnel pour une version plus gourmande)
- Fruits frais ou coulis (pour la garniture)
Instructions :
- Préparation de la base crémeuse :
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour aller plus vite.
- Dans un autre bol, mélangez le fromage frais avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporation des ingrédients :
- Incorporez délicatement la chantilly au mélange de fromage frais, en utilisant une spatule pour ne pas casser la texture aérienne de la crème.
- Option gourmande au chocolat blanc (facultatif) :
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le légèrement refroidir, puis incorporez-le au mélange crémeux en remuant doucement.
- Assemblage :
- Répartissez le mélange crémeux dans des verrines ou des petits bols.
- Garnissez de fruits frais, de coulis de fruits, ou encore de copeaux de chocolat, selon vos goûts.
- Servir :
- Vous pouvez déguster immédiatement ou réfrigérer pendant 30 minutes pour une texture encore plus ferme et fraîche.
Astuces :
- Vous pouvez remplacer le fromage frais par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d’orange, ou même un peu de café soluble pour un goût de cappuccino.
Ce dessert crémeux sans lait concentré ni gélatine est à la fois rapide, savoureux, et adaptable selon vos préférences !
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