Voici quatre astuces simples pour conserver les citrons frais plus longtemps et éviter qu’ils ne pourrissent :
1. Réfrigération dans un Contenant Hermétique
Placez les citrons dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique pour limiter l’humidité et l’air. Conservez-les dans le tiroir à légumes du réfrigérateur. Cette méthode peut prolonger leur fraîcheur pendant environ 4 à 6 semaines.
2. Congélation des Citrons
Vous pouvez congeler les citrons entiers ou en tranches. Lavez et séchez les citrons, puis placez-les dans un sac de congélation ou un contenant hermétique. Vous pouvez également congeler le jus ou le zeste en utilisant des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure.
3. Conservation dans du Sel ou du Sucre
Pour une conservation plus longue, placez les citrons coupés en quartiers ou en tranches dans un bocal en verre avec du sel ou du sucre entre chaque couche. Fermez hermétiquement le bocal et stockez-le dans un endroit frais et sec. Cette méthode peut les garder frais pendant plusieurs mois.
4. Immerger dans l’Eau
Placez les citrons dans un bocal ou un contenant hermétique avec une solution d’eau et un peu de jus de citron pour les maintenir hydratés. Assurez-vous que les citrons sont complètement immergés. Conservez ce contenant au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ces méthodes permettent de maintenir vos citrons en bon état plus longtemps, réduisant ainsi le gaspillage.
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